RECEITA FÁCIL COM QUINOA

março 20, 2018


Desde que experimentei quinoa tenho experimentado várias receitas com este mesmo ingrediente. 

O que é a quinoa?
A quinoa é bastante completa a nível nutricional e contém todos os aminoácidos essenciais e além disso é uma ótima fonte de proteína! Não contém gluten, é rica em fibra, ferro, fósfero, magnésio, potássio, vitaminas do complexo B, vitamina E e também antioxidantes. Reforça o sistema imunitário e ajuda em doenças tais como, respiratórias, cardíacas, cancro e alzheimer, nos radicais livres, ainda diminui os sintomas de TPM, regula o instestino e aumenta a massa muscular.
Não deve ser consumida em excesso pois causa flatulência, inchaço abdominal e dores de estômago.

Ingredientes
2 colheres de sopa bem cheias de quinoa;
2 colheres de sopa de grão de bico;
Espinafres a gosto.
Especiarias q.b. 
Alho;
Cebola; 
Azeite;
Sal q.b.
Cogumelos.
 
Processo
A maneira de confeccionar não tem muito que saber, é muito simples.
Cozem a quinoa exactamente como o arroz. Eu refogo a cebola muito bem picada com azeite, depois coloco o alho igualmente bem picado, junto uma pitada de sal e mexo tudo para ficar bem envolvido. De seguida basta adicionar a quinoa e deixar "fritar" tal como o arroz. Depois é só juntar água quente e deixar cozinhar por uma média de 14 min. Como é que sabem que já está cozido? Quando os grãos estiverem bem grandes e transparentes. Eu deixo a água secar não escorro a água!Para os cogumelos salteei numa frigideira com azeite e uma pitada de sal e pimenta.
Após quinoa pronta, colocam no prato ou taça, juntam o grão de bico, os cogumelos e os espinafres. Uma pitada de pimenta preta e oregãos e está pronto a comer!

É delicioso, saciente! Já experimentam quinoa? Gostam? 

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16 comentários

  1. Que maximo amei essa delicia, obrigado pela visita volte sempre.
    Blog:https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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  2. Tão bom! Eu também gosto muito. E por acaso agora tenho quinoa cá em casa, acho que vou seguir a tua receita <3 Beijinhos

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  3. Nunca comi quinoa, mas o aspecto é maravilhoso :)

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  4. Nunca experimentei mas tenho muita curiosidade. Onde costumas comprar?
    Um beijinho grande*
    Vinte e Muitos

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  5. Obrigado, meu bem :D ahaha acho que a minha mãe ainda tem alguns aqui por casa :P

    sou muito fã de quinoa mas esta receita não conhecia. tenho de experimentar :D

    NEW REVIEW POST | THE ONLY WAY TO BE ABLE TO STYLE MY HAIR. :D
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  6. Acreditas que acho que nunca provei quinoa? Shame on me. :)

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  7. Gosto imenso de quinoa, acho muito saborosa principalmente com cogumelos frescos =)
    Beijinhos,
    http://chicana.blogs.sapo.pt/

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  8. Nunca experimentei quinoa, mas pela receita fiquei curiosa e com fome (risos). Adorei! Beijinhos <3

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  9. nunca provei quinoa mas tem um aspeto delicioso! não sei porquê mas embirro com o nome xD
    beijinhos :) https://ratsonthemoon.blogspot.pt/

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  10. Ahaha nem me digas nada xD
    Fica mesmo matte mas evidencia o brilho natural do cabelo! Por isso é que gostei tanto :D

    Vou ter mesmo de fazer :D

    NEW COOKING POST | I'VE NEVER EATEN IT... but it was delicious. :D
    InstagramFacebook Official PageMiguel Gouveia / Blog Pieces Of Me :D

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  11. Comprei ontem quinoa pela primeira vez e estou mortinha por experimentar! Acho que vai ser mesmo assim :p

    THE PINK ELEPHANT SHOE // Ganha 3 batons lindíssimos da Nyx!

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