Um pouco da preparação.

Ingredientes - para uma pessoa, se for mais duplicam os ingredientes

.4 cogumelos portobello (dos pequenos e não daqueles para rechear) laminados

.Meio peito de frango cortado às tiras

.Uma cebola roxa pequena

.Espinafres 

.Sal

.Mistura de 5 pimentas

.Oregãos

.Azeite

Procedimento

Cortam os 4 cogumelos como vêem na imagem, a cebola, o frango e reservam. Numa frigideira aquecem um fio de azeite, posto isto é colocar os cogumelos já laminados para saltear, deixando perder toda a água e enquanto isto acontece acrescentam a cebola roxa ao mesmo e é continuar a saltear até a cebola ficar mole (cozinhada digamos) e os cogumelos bem douradinhos. Assim que pronto retiram e reservam. De seguida colocam o frango cortado em tiras na frigideira. A carne tem que cozer no mínimo 5 minutos derivado à salmonela. Acrescentam o sal, a mistura de 5 pimentas, os oregãos e outras mais se quiserem, que eu me lembre foi apenas isto que coloquei. Vão salteando até verem que está tudo cozinhado e com uma cor bem bonita. Já perto do final acrescentam o preparado dos cogumelos e umas folhas de espinafres, mexem tudo muito bem e assim também vai cozendo as folhas e não é preciso muito tempo porque cozem rápido. 

Para acampanhar eu fiz uma salada simples de alface, tomate e cebola et voilá, está pronto! 

Espero que gostem desta receita deliciosa, modéstia à parte (risos). 

Uma das coisas que me dá gosto fazer, é aventurar na cozinha! Adoro inventar receitas ou tentar recriar as que vejo e se forem saudáveis tanto melhor! 

No feriado passado decidi fazer um docinho cá em casa, para o marido e meu irmão fiz um bolo de chocolate - que também foi feito no microondas - mas não sobreviveu nenhuma fatia para tirar fotografia e tinha tão bom aspecto e estava delicioso só que eu queria algo diferente. 

Aventurei-me num bolo de aveia! 

Ingredientes 

Farelo de aveia (quase uma chávena cheia);

1 ovo inteiro (se for um bolo maior o melhor será 4 ovos);

Farinha de trigo (apenas uma colher de sopa cheia) 

Mirtilos;

Leite (2 colheres de sopa);

Uma colher de açúcar;

1 iogurte grego. 

As quantidades de ingredientes fariam muito consoante o tamanho do bolo que pretendem.

Processo

Primeiramente, numa taça colocam o ovo e batam até estar bem batido, de seguida colocam a colher de açúcar e mexem novamente muito bem. Depois é juntar o farelo de aveia e novamente toca a mexer e juntam uma colher de leite e de seguida a pouco e pouco a farinha de trigo. Colocam a outra colher de leite mais um pouco da farinha e é só mexer novamente. Juntam os mirtilos e o iogurte e mexer para ficar tudo homogéneo e a massa está pronta a ir ao microondas. O tempo não sei precisar mas é uma questão de irem vendo com o palito. Se sair sem nada é porque está pronto!

Este podia ser um bolo sem farinha de trigo mas como eu não tinha fermento cá em casa e a única coisa que tinha era mesmo a farinha então foi a minha escolha. Não levou muito açúcar, o iogurte era magro (infelizmente já não tinha natural cá em casa) e os mirtilos que ficou mesmo saboroso no bolo e super fofinho e ótimo para acompanhar com um cá de frutos vermelhos! 

Não é nada difícil de fazer bolo no microondas. Se dá um bolo na caneca porque não em algo maior que isso? É só uma questão de experimentar!

Carne picada de porco (que foi a que usei mas podem usar outra qualquer);
Abóbora de manteiga;
Especiarias a gosto;
Sal (mas eu não usei sal).

Como fazer:
O passo-a-passo é simples. Cortam um pedaço da abóbora de manteiga e usam um ralador para ralar a abóbora - como se fosse a cenoura sabem?! - e dispõem numa tigela. Quanto à carne escolham a quantidade ao vosso gosto. Eu fiz para dois hamburguers apenas. Juntam a carne à abóbora, colocam as especiarias da vossa preferência. Eu optei por oregãos, pimenta preta apenas. Depois é só misturar tudo muito bem e fazer bolas. Se tiverem o utensílio para fazer os hamburguers, ótimo, eu não tenho então tive que os espalmar com os dedos.

Prontos para irem para a frigideira e é da vossa opção usar ou não algum tipo de gordura para os fritar, eu não usei.

Gente gira, há muito tempo que não vos trago uma receita, não é verdade? É pois 😋 

Decidi trazer uma de panquecas de aveia porque é algo que gosto imenso de fazer e a minha é bem simples - apesar de ter o côco - e rápida! Pela internet fora existe inúmeras receitas mas eu na mesma quis partilhar convosco porque nem toda a gente faz de forma igual. 

Vão de precisar de: 

❤ Flocos de aveia ou farelo de aveia; 

❤ 2 ovos (ou podem optar por não os usar como eu por vezes não uso);

❤ Leite vegetal ou animal da vossa preferência, água; 

❤ Côco ralado 

O processo: 

Se usarem flocos de aveia aconselho a triturar de forma a se tornar no farelo (a farinha de aveia) que assim fica mais fácil de fazer uma panqueca, fica mais homogéneo e com uma melhor cozedura na minha opinião.
Após esse processo, numa taça colocam então o farelo de aveia, os ovos (que aqui vai depender ao vosso gosto se querem usar ou não ou se optarem por apenas um ovo) e mexem até ficar homogéneo. Logo de seguida colocam o côco e voltam a mexer e por final o leite ou a água que resulta igualmente bem. Não coloquei nos ingredientes mas se tiverem fermento e quiserem colocar também podem.
As quantidades são a olho, dependendo de quantas panquecas querem fazer por isso não mencionei.
Se quiserem untam a frigideira com azeite, óleos à escolha, basta apenas uma porção muito pequena ou façam como eu que na maioria das vezes não unto. Assim que começar a criar umas bolhinhas já sabem que podem virá-las para cozer do outro lado. Basta uns 2 minutos de cada lado.
Et voilá, as panquecas estão prontas a serem servidas.
À vossa escolha podem colocar o topping que quiserem. Eu optei por fruta. 😊

Olá pessoas lindas

INGREDIENTES:

2 latas de chantilly
1 lata de leite condensado
2 embalagens de bolacha maria 

1 embalagem de pudim de morango em pó

PREPARAÇÃO:

Numa taça, coloque o leite condensado juntamente com o pudim de morango em pó e bata com uma vara de arames até estar tudo uniforme sem grumos. (basicamente o leite condensado há-de ficar cor-de-rosa)
Triture a bolacha ou então parta.
De seguida, noutra taça coloque então uma lata de chantilly e junte um pouco de leite condensado já preparado e mexa com a vara de arame para uniformizar. Depois é só ir juntando a bolacha triturada e mexer e colocar então o restante chatilly, leite condensado e bolacha!
Levar ao frio por umas horas e está pronto para comer.

Se quiserem é só juntar morangos em cima para adornar ou então triturar uns morangos e juntar na serradura. Eu não optei por isso porque na altura que fiz a sobremesa não me lembrei mas ficaria bom na mesma.
O porquê do pudim de morango em pó: primeiro, porque dá sabor a morango (e cor) e segundo porque como fiz com chantilly e não com natas, o que acontece é que o chantilly não endurece como as natas e então o pudim ajuda a que a sobremesa endureça. 

Podem substituir o chantilly pelas natas, é só bater até ficarem bem durinhas! 

Espero que gostem da receita e façam uso dela!